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學術動態

王思明教授被聘為新疆理工學院飲食文化研究院榮譽院長和特聘教授

信息來源: 發布日期: 2021-07-08 瀏覽次數:

2021年7月3日至5日,西域飲食文化學術交流論壇在新疆理工學院成功舉辦。本次論壇以“西域飲食文化交流”為主題,由新疆理工學院、浙江工商大學主辦,阿克蘇地區文化旅游集團協辦。我院王思明教授代表我校帶隊參加。另有來自中國科學院、浙江工商大學、中國國家博物館、蘭州大學、陜西師范大學、上海財經大學、湘潭大學、福建師范大學、新疆大學、喀什大學、塔里木大學等高校和科研機構的120余位專家、學者出席本次論壇。



會議宣布成立“新疆理工學院飲食文化研究院”,聘請王思明教授擔任榮譽院長和特聘教授。新疆理工學院飲食文化研究院榮譽院長王思明教授,新疆理工學院黨委副書記、院長粟智共同為新疆理工學院飲食文化研究院揭牌。王思明院長在致辭中明確了辦院指導思想,闡述了團隊的研究思路,勾畫了研究院未來藍圖,指出:從歷史時期看,新疆因其獨特的地理位置、戰略意義和歷史文化因素,在溝通中外經濟文化方面發揮了舉足輕重的作用;在全球化進程加速的今天,新疆有著更好的時機和更為廣闊的發展前景,相信會在中華民族的偉大復興中作出新的、更大的貢獻。



在論壇主旨演講階段,王思明教授首先發表學術報告,題為“新疆——絲路中外農業交流的橋梁”:中國與域外的經濟文化交流在明代以前主要借助陸上絲綢之路,起源于西亞的小麥早在5000年前就經由新疆地區傳入中國,葡萄、苜蓿、胡麻、黃瓜、石榴、菠菜、西瓜、胡蘿卜等農作物也先后從這里被引進推廣;我國原產的粟、黍、稻作、大豆、茶葉、蠶絲等物產也經由陸上絲路傳到國外;新疆在中國農業與域外農業交流互動的過程中起到了非常關鍵的橋梁作用。



在分組論壇中,沈志忠教授作了題為“陸海絲路:古代中外農業交流的橋梁”的學術報告,認為:中外農業交流深刻改變了相關國家和地區的自然環境、生活方式、風土民習,影響了中國農耕文化和傳統農業的進程,豐富了各國的作物種類,促進了古代農業經濟的繁榮和發展。劉啟振助理研究員、楊鵬博士生也分別進行了“邊疆民族交流與西瓜初傳中國新考”“多元文化的交匯:長江流域飲食文化中的外來元素研究”的學術報告。


據悉,新疆理工學院作為一所應用型本科院校,一直以來都把服務區域經濟社會發展作為己任。此次西域飲食文化學術交流論壇是學校貫徹落實第三次中央新疆工作座談會精神,用實際行動踐行“文化潤疆”戰略、宣傳新疆飲食文化的具體舉措。論壇旨在交流飲食學術文化,將新疆特色飲食文化推向全國乃至全世界,提升新疆和新疆飲食文化在全國的知名度和影響力。

王思明教授現擔任南京農業大學鐘山首席教授、中華農業文明研究院院長、國際科學史研究院通訊院士、農業農村部全球重要農業文化遺產專家委員會委員、中國農業倫理學研究會會長、中國科學技術史學會副理事長、全國鄉村文化產業創新聯盟專家委員會副主任委員等職務,長期從事農業史、飲食文化史等方面的相關研究。(劉啟振供稿)

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