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區域農業史

區域農業史

新中國成立以來,農史研究取得了長足的發展,一大批農業歷史文獻資料被整理出版,同時,立足于大量歷史文獻以及考古學、民俗學方面的最新材料,學界對從上古到1840年鴉片戰爭期間中國農業發展的進程,進行了迄今為止最系統、最全面的考察,內容包括農、林、牧、副、漁各個生產部門。經過大家分途并進,中國農業發展的總體歷史進程和基本面貌已大體清楚,如何在這一基礎上繼續推動研究進一步走向深入,這是大家都在思考的問題。

    任何農業都是在一定的時間與空間條件下發生、發展的。中國作為一個農業大國,地域遼闊,歷史悠久,在不同的歷史時期曾經形成過許多具有明顯獨立特點的區域農業類型。如何從宏觀角度運用系統整理的歷史、考古資料闡明這些在一定期對中國農業發展歷程曾以產生過重大影響的區域農業類型的內涵和作用,已經成為當前農史學界需要深入研究的重要課題,也是不少農史學者開始探索的一個新領域。經過近十多年的努力,區域農史研究取得了令人矚目的成就。

    區域的范圍有大有小,但都具有一定的特征。區域的形成表現在區域內共性的一致和區域間個性的迥異。不同區域之間的差異不僅表現在地理景觀(自然與人文景觀)上,還表現在區域社會經濟與文化發展的過程與特點方面:不同區域經濟開發的進程與開發模式、生產生活方式的演進及至政治模式、文化形態諸方面都會有很大差異。在漢代,當黃河中下游地區的農業文明已達到相當的高度時,長江中下游的所謂楚越之地,還是“地廣人稀,飯稻羹魚”,基本上處于原始農業狀態。而自然條件與開發赴都比較相近的長江中游江漢——洞庭湖平原和下游的太湖平原在后來年經濟發展過程中,卻走過了差異相當大的道路。由區域發展的多樣性以及歷史時期區域開發層次的巨大差異入手,探討中國社會歷史發展的區域特征和區域差異,有助于加深對中國農業發展進程的全面認識。

    關中地區,主要指渭河平原,是中國歷史最悠久的主要農區之一,在中國農業發展史上占有重要地位。其最早的歷史遺存發現于距今7000年前后的老官臺文化。在中國古史傳說中,作為華夏族主體的炎帝和黃帝集團曾長期活動于關中地區。炎黃傳說與仰韶、龍山文化的分布地域和文化面貌大體吻合。此后崛起的先周農業,是關中地區原始農業持續發展的結果。相傳周人的祖先棄,擅長于農耕,被尊為后稷。秦入主關中,歷時560余年,于該區農業畜牧業均有建樹。秦孝公十二年(前350年)遷都咸陽,行耕戰之策,用徠民之術,著力于涇渭下游澤鹵之地的改造,建成有名的鄭國渠,開創了關中的大型水利灌溉事業。至此,關中東西農業水平接近,關中農區成型。漢唐是關中農業的極盛時代,但從宋至清代,關中農業屢遭戰爭破壞,但仍不失為全國重要農區之一。生產技術日趨精細,農學理論達到了較高水平。這方面的研究主要有《秦農業歷史研究》(樊志民,三秦出版社,1998年)、《西北農牧開發史》等一批成果。

    黃淮海農業區,地外長城以南、淮河以北、太行山及豫西山地以東的區域范圍。區域內以平原為主,也有一些山地和山麓階地、沖積扇等地形。農業生產歷史悠久,是中國最早出現的農業區之一。其西部山丘和平原交接地帶,是中國迄今為止發現較早的以種粟為主的旱地農業區,裴李崗文化和磁山文化,距今有7000余年歷史。從農業區的地理位置看,多是依山傍水的緩斜平原,自然條件較好,使之成為中國農業發祥地之一。夏商周三代開展以治水為中心的平原農業開發,春秋戰國時,由于鐵農具和牛耕的逐步應用,生產力有較大的提高,形成農林牧全面發展的農業生產格局。秦漢以來農業生產進一步發展,但從漢末到南北朝時期,由于戰亂,農業生產出現動蕩。隋唐以后,該區成為國家經濟的支柱地區,但唐宋以后由于南方農業生產發展,黃淮海平原在全國的產糧地位已有變化。這方面的研究成果相當多,主要有《北方旱地農業》(郭文韜,農業出版社,1986年)等。

    太湖地區指太湖水系聯結的周圍各地,即明清時的蘇、松、常、杭、嘉、湖六府,包括現在崇明以外上海市全部,嘉興、湖州、杭州、錢塘江以親地區,蘇州、無錫、常州和鎮江的丹陽。全區地勢平坦,平原占總面積的60%;氣候屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風區,四季分明,無霜期長;熱量、雨水充沛,土地肥沃,水陸運輸方便。自唐朝中期起,就一直是中國農業和經濟最為發達的地區。太湖地區的史前農業可以追溯到6000—7000年前的余姚河姆渡新石器時代遺址和桐鄉羅家角遺址,距今5000—6000年的馬家浜遺址以及距今4000—5000年的良渚遺址等,共30余處。從先秦兩漢至三國兩晉南北朝,太湖地區的農業逐漸從火耕水耨的生產方式過渡到可以澇不為患,“歲為常熟”。隋統一全國和大運河的興修,進一步促進了中國南北經濟文化交流,至唐安史之亂后,由于北方再次經受戰亂,太湖地區時人稱:“當今國用,多出江南,江南諸州,蘇為最大”,一躍成為全國農業和經濟中心。這方面的研究成果主要有《太湖地區農業史稿》(中國農業遺產研究室,農業出版社,1990年)等。

    此外,還有珠江三角洲地區、河西地區、河套地區以及東北地區和江漢平原等,亦因資料豐富,都取得了一定的研究成果。


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